Možná jsi už slyšel, že antioxidanty chrání tělo. Ale jak vlastně fungují? V těle pořád vznikají volné radikály – to jsou agresivní molekuly, které dokážou poškozovat buňky a urychlují stárnutí. Antioxidanty je dokážou doslova zneškodnit a tělo tak chrání před škodami. Zní to složitě? Ve skutečnosti jde jen o to, aby tělo mělo dostatek pomocníků, co škodlivé látky uklidí dřív, než napáchají paseku.
Kde antioxidanty najdeš? Nejbohatším zdrojem jsou čerstvé ovoce a zelenina. Například borůvky, špenát, brokolice, černý rybíz nebo rajčata. No a taky ořechy, semínka nebo kvalitní čokoláda s vysokým podílem kakaa. Zapomeň na drahé pilulky – v běžném jídle je antioxidantů spousta a tělo je navíc využije přirozeněji.
Možná si říkáš, na co vůbec antioxidanty myslíš. Ochrání tě nejen před stárnutím pleti, ale i před civilizačními chorobami, jako jsou nemoci srdce, cukrovka nebo některé druhy rakoviny. Jasně, zelenina sama tě nespasí, ale když si místo sladkého koláče dáš hrst bobulí nebo sálat, děláš pro sebe malý krok k lepšímu zdraví.
Ještě něco – antioxidanty nejsou jen vitamín C nebo E. Patří sem i beta-karoten, flavonoidy (například v zeleném čaji či v jablkách) a třeba i selen nebo zinek. Spousta z těchto látek navíc potřebuje partnera – vitamíny spolupracují, aby byl jejich efekt co největší. Takže žádné jednosložkové „zázračné“ tabletky.
Důležitá informace: antioxidantům nesvědčí průmyslové zpracování. Jakmile jídlo smažíš, přepečeš, nebo si koupíš ovocný džus místo celého ovoce, antioxidantů v něm zbyde minimum. Naopak čerstvé suroviny a šetrná úprava (třeba dušení) jsou tady klíčové.
Možná tě překvapí, že antioxidanty se schovávají i v koření. Kurkuma, oregano nebo skořice dokážou v těle zapnout ochranné procesy na plné obrátky. Stačí je do jídla přidávat pravidelně v malých dávkách.
Potřebuješ antioxidanty doplňovat jako vitamíny v zimě? Ne nutně. Pokud máš v jídelníčku pestrost, sezónní ovoce a zeleninu, tělo si vystačí. Třeba v létě stačí vyrazit na borůvky a s antioxidanty si nemusíš dělat starosti.
Největší mýtus? Že když sníš hodně vitamínů v pilulkách, budeš nezničitelný. Tělo si prostě nevezme víc, než potřebuje. Navíc některé antioxidanty ve vysokých dávkách (třeba vitamín E) můžou při dlouhodobém užívání dokonce škodit. Hraj na pestrost, přírodu a selský rozum.
Antioxidanty jsou sázka na dlouhodobé zdraví. Přidej do jídelníčku víc barev, neboj se nových kombinací a sleduj, jak se budeš cítit. Není to žádná magie – jen šikovná obrana těla, s kterou můžeš denně něco udělat.
Vitamin C dokáže s pletí zázraky. Pomáhá proti pigmentovým skvrnám, sjednocuje tón pleti a chrání ji před nepříznivým vlivem prostředí. Tento článek ukáže, proč je vitamin C jedním z nejlepších pomocníků v kosmetické rutině. Navíc se dozvíš, na co si dát pozor při jeho výběru a jak ho používat, abys viděla skutečné výsledky. (Číst více)
Vitamín C je zásadní pro podporu imunitního systému, boj proti volným radikálům a celkovou péči o zdraví. Tento článek prozkoumává, které druhy ovoce obsahují nejvíce vitamínu C a jaké další výhody mohou přinést. Zahrnuje srovnání různých druhů ovoce a účinné způsoby, jak je zařadit do vaší stravy, aby bylo dosaženo optimálního příjmu tohoto klíčového vitamínu. (Číst více)
