Potraviny s kolagenem: Opravdu pomůžou kloubům i pleti?

Věděli jste, že správné jídlo může podpořit tvorbu kolagenu v těle víc než drahé prášky? Není třeba hledat zázračné produkty, když si pár potravin můžete dát klidně k obědu. Kolagen totiž najdete ve zcela běžných potravinách a některé fakt umí udělat rozdíl.

Sušené masové vývary, huspenina nebo domácí dršťková polévka. To není jen nostalgie z dětství, ale opravdu top zdroj přírodního kolagenu. Hovězí a vepřové kosti, kůže, rybí kůže nebo tučnější ryby obsahují kolagen přímo. Proto známí doporučují dát si po sportu právě pořádný vývar – nejen na klouby, ale i pro rychlejší regeneraci celého těla.

Není vám po mase zrovna dobře? Žádný strach, kolagen pomáhají tvořit i vejce (hlavně bílek), mléčné výrobky, nebo živočišné želé. Chce to zařadit pestřejší jídelníček, ne soustředit se na jeden „zázrak“.

Když už jsme u pleti – kdo touží po pružné a svěží pokožce, měl by myslet i na vitamin C. Bez něj tělo vlastní kolagen pořádně nevyrobí. To znamená dát si k masu navrch misku s paprikou, brokolicí nebo pomerančem. Zní to příliš jednoduše? V tom je právě ta síla. Vyhneš se přehnaným slibům doplňků a výsledky na sobě uvidíš rychleji, když upravíš i běžné jídlo.

Na trhu najdeš i speciální potraviny s přidaným kolagenem, třeba proteinové tyčinky nebo ovocná želé. Na první pohled fajn, ale většinou jde jen o marketing. Přirozený kolagen ze živočišných zdrojů je pořád ono.

Co když nejíš maso? Tělo si některé typy kolagenu umí vyrobit i samo, když mu dodáš dost kvalitních bílkovin, vitamínu C a podpůrných aminokyselin (třeba glycin, prolin z luštěnin nebo sóji). Vždy jde hlavně o pestrou stravu a běžné, poctivé jídlo, ne o kouzelné pilulky.

Chceš vybrat konkrétní jídla, která mají kolagenu fakt hodně? Zkus domácí slepičí vývar, vepřové koleno pečené na kost, sardinky s kůží, nebo želé bez chemických barviv. Tradiční pokrmy mají výhodu – neřešíš složení a víš přesně, co jíš.

Samozřejmě, není špatně dát si občas i kvalitní doplněk stravy, hlavně pokud něco potřebuješ dohnat. Ale pokud začínáš, nejlepší cesta vede ke kuchyňskému sporáku. Je to levnější, chutnější i jednodušší než číst marketingové sliby na obalech.

Mimo zmíněné pokrmy mysli také na živiny, které kolagen „podpírají“. To znamená nezapomínat na vitamin C, zinek a měď. Najdeš je v ořeších, dýňových semínkách, libovém mase nebo listové zelenině. Společně tvoří skvělou partu pro zdravé klouby, pevnou kůži i rychlejší regeneraci.

Když se někdy zeptáš babičky, jak udržela klouby v pohodě až do vysokého věku, většinou nezmíní drahé tabletky, ale pořádné jídlo. Kolagen v potravě je nejpřirozenější volba a tělo za něj bude fakt vděčné.