Kolagenová strava: Jak podpořit pleť i klouby přesně tím, co jíme

Pevná pleť a hýbající se klouby? To není reklama na drahé doplňky, ale výsledek dobře zvolené stravy s dostatkem kolagenu. Každý slyšel o kolagenových nápojích, ale málokdo ví, že spoustu kolagenu můžeš získat z běžného jídla. Proč vlastně na kolagenu záleží a jak ho získat co nejvíc přirozeně?

Kolagen je hlavní bílkovina, která drží naši kůži, chrupavky i šlachy pohromadě. S věkem ho tělo vyrábí stále méně – a tehdy se začínají vyskytovat vrásky, povolená kůže nebo vrzající kolena. Než začneš googlit nejnovější pilulky, mrkni do kuchyně. Pravou kolagenovou bombu najdeš například v poctivém vývaru z kostí, domácím sulcu nebo želé. Ano, přesně ta jídla, co vařila babička!

Pokud tě tahle klasika neláká, nejvíc kolagenu najdeš v hovězím vývaru vařeném několik hodin, v rybích pokrmech (obzvlášť kůže a šlachy) a želatině. Nemáš čas nebo chuť vařit? V obchodech najdeš i čistou želatinu, kterou stačí přidat třeba do jogurtu nebo kaše. Mimochodem – domácí tlačenka obsahuje také dost kolagenu.

Jenže samotný kolagen ze stravy není všechno. Ke správné tvorbě vlastního kolagenu tělo potřebuje taky vitamin C, zinek a dostatek bílkovin obecně. K tomu sáhni po zelenině, ovoci (hlavně citrusy, paprika), vejce, semínka i ořechy. Když tyhle věci skloubíš na talíři dohromady, tvá pokožka i klouby si poděkují každý den.

Patříš k těm, kdo rádi experimentují? Zkus pravidelně přidat do jídelníčku mořský kolagen z ryb – třeba ve formě prášku. Podle studií je mořský kolagen nejen dobře vstřebatelný, ale lidé často zaznamenávají rychlejší zlepšení elasticity pleti. Pokud tě trápí klouby, hledejte produkty s označením "hydrolyzovaný kolagen", který tělo snadněji využije.

Má smysl kupovat kolagenové doplňky? Pro některé je to pohodlnější varianta, hlavně pokud nestíháš vařit. Ale základ leží pořád na tvém talíři. Bez vyvážené stravy ti žádný drahý produkt nepomůže. Navíc, když užíváš kolagen, nezapomeň pít hodně vody, jinak budou účinky mizivé.

Spousta lidí si nevšimne rozdílu hned. Kolagenová strava je běh na dlouhou trať, ale kdo vydrží, ten často chválí zpevněnou pleť, méně bolestivé pohyby a rychlejší hojení škrábanců. Pokud chceš začít jednoduše, dej si párkrát týdně maso s kostmi, poctivý domácí aspik nebo ryby včetně kůže. K tomu pravidelně zeleninu a dost vody – žádné složitosti, žádné zázraky, jen funkční návyky pro každý den.

Je fajn být v obraze – sleduj složení potravin a neboj se ptát, z čeho jsou tvoje oblíbené dobroty. Právě ve skrytých "babičkovských" receptech bývá kolagen schovaný častěji, než čekáš. Takže: kolagenová strava nemusí být věda a pekelně drahá. Stačí pár jasných kroků a tvé tělo pojede jako dobře promazaný stroj.